日前，筆者從信江新區(qū)管委會獲悉，2023中式糕點博覽會將于3月31日至4月2日在信江新區(qū)市民廣場舉辦。

據(jù)了解，此次博覽會展館總面積約1.5萬平方米，展位面積約7600平方米，屆時將有來自全國各地500余家烘焙企業(yè)參展參賽，預計6—8萬名觀眾前來觀展。博覽會期間還將舉行全國焙烤職業(yè)技能競賽江西賽區(qū)選拔賽、中華桃酥王大賽、全國省市焙烤食品糖制品行業(yè)(商會)聯(lián)席會、2023烘焙甜點新品發(fā)布會、優(yōu)秀烘焙企業(yè)交流論壇等活動。

近年來，作為鷹潭烘焙產(chǎn)業(yè)的牽頭責任單位，信江新區(qū)按照“做響品牌、做大商會、做實生產(chǎn)、做旺貿易、做強研發(fā)、做靚小鎮(zhèn)”的總體思路，堅持不懈把烘焙產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢做大、特色做強，全域一體推進烘焙產(chǎn)業(yè)發(fā)展，積極引進和助力烘焙研發(fā)、培訓、觀光、展示、體驗等復合業(yè)態(tài)，著力引進補鏈、延鏈、壯鏈產(chǎn)業(yè)項目，努力擦亮“中國桃酥之鄉(xiāng)”“中國中式糕點之鄉(xiāng)”兩塊金字招牌，有效提升鷹潭烘焙的行業(yè)影響力和美譽度。