周塘是鷹潭市信江新區(qū)的一個(gè)自然村，地處鷹潭城區(qū)的北端、鷹潭高鐵北站的東側(cè)，全村有5000余人口。這里的村民民風(fēng)淳樸、勤勞肯干，世世代代以農(nóng)耕為生，土地肥沃、谷物豐富。周塘歷史上就有做桃酥、果餅的習(xí)慣，據(jù)說(shuō)它是烘焙的發(fā)源地，烘焙文化歷史悠久。烘焙文化是鷹潭市特有文化，同影響甚廣的眼鏡文化相似，烘焙文化擁有龐大的受眾，能帶來(lái)最直觀(guān)的感受。從二十世紀(jì)九十年代開(kāi)始，就有大批的鷹潭人走出家鄉(xiāng)、走向全國(guó)，鷹潭烘焙文化席卷大半個(gè)中國(guó)，打造出一系列知名的烘焙品牌，如南京瀘溪河桃酥、杭州南宋胡記糕點(diǎn)、合肥吉利人家、汕頭華榮食品、北京韋老表、武漢悅旋食品等，給全國(guó)各地帶去極致的美食享受。

周塘小鎮(zhèn)作為鷹潭烘焙的發(fā)源地、信江新區(qū)的重點(diǎn)開(kāi)發(fā)項(xiàng)目，在建設(shè)過(guò)程中兼容多種元素，從一個(gè)默默無(wú)聞的小村落蛻變?yōu)辁椞稑?biāo)志性的旅游打卡景點(diǎn)，不由得讓人驚嘆。時(shí)至今日，最惹人注目的是位于周塘的鷹潭鐵路文化園。

眾所周知，鷹潭是火車(chē)?yán)瓉?lái)的城市，鷹廈鐵路、滬昆鐵路、浙贛鐵路以及滬昆高鐵交匯于此，是鐵路促進(jìn)了鷹潭的發(fā)展，是鐵路架起了鷹潭與周邊城市的友誼之橋。為留下記憶，廈門(mén)市于2011年將鷹廈鐵路延伸線(xiàn)改造成鐵路文化公園，成為廈門(mén)市民了解鐵路發(fā)展史和休閑的好去處。2020年，鷹潭鐵路文化園開(kāi)工建設(shè)，正好就建在距高鐵站不遠(yuǎn)的周塘，象征著鷹潭由鐵路時(shí)代邁向高鐵時(shí)代的雄心和展望，同時(shí)與老城區(qū)內(nèi)的火車(chē)頭文化廣場(chǎng)、雙水坑鷹廈鐵路王震指揮部舊址等景點(diǎn)遙相呼應(yīng)，為周塘小鎮(zhèn)增添了新的魅力。每位來(lái)到此地的游客都能清楚地了解到鷹潭是如何利用“好口子”快速發(fā)展的，對(duì)當(dāng)?shù)厝藖?lái)講，親切感和熟悉感油然而生，勾起無(wú)限回憶。

周塘小鎮(zhèn)仍處在如火如荼的建設(shè)當(dāng)中，其中頗具特色的是建設(shè)中的烘焙博物館、紅石博物館和擬建的銅學(xué)館項(xiàng)目。民以食為天，飲食與博物館相結(jié)合誕生出許多新式博物館——面包博物館、餃子博物館、烤鴨博物館、泡菜博物館等等，烘焙博物館在國(guó)內(nèi)尚屬首例，有望成為弘揚(yáng)烘焙文化的最佳代表。

鷹潭紅石屬于中期丹霞地貌，地表的可視部分被雨水、人類(lèi)活動(dòng)侵蝕得多，只剩下未露出地面部分的較硬砂層，紅石硬度高于其他地方，而且鷹潭地勢(shì)相對(duì)平坦，石料易于開(kāi)采，鷹潭紅石作為建筑材料有著極悠久的歷史。用它建成的房子——紅石頭房子最早可以追溯到3000年以前。如今，人們普遍認(rèn)為紅石的安全性能遠(yuǎn)不及鋼筋水泥，加之紅石保護(hù)更加規(guī)范，開(kāi)采減少，它便更多地作為一種裝飾、雕刻用品存在。紅石博物館的誕生能讓我們領(lǐng)略先民們樸素自然的生活方式，體會(huì)紅石對(duì)鷹潭人民的貢獻(xiàn)。

銅主題博物館在國(guó)內(nèi)外不常見(jiàn)，且以青銅博物館居多。安徽省銅陵市的中國(guó)數(shù)字銅博物館，是國(guó)內(nèi)第一家以銅為主題的數(shù)字專(zhuān)題博物館，包括線(xiàn)上、線(xiàn)下兩個(gè)部分，極好地展示了當(dāng)?shù)氐你~工業(yè)文化。銅產(chǎn)業(yè)是鷹潭的主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)，鷹潭正在全力打造“世界銅都”。2021年元旦，鷹潭貴溪茨荸弄?dú)v史文化街區(qū)矗立起全國(guó)最大的銅牌坊，銅牌坊迅速成為網(wǎng)紅打卡地。因銅而興的鷹潭，正需一個(gè)銅專(zhuān)題博物館。擬建的銅學(xué)館，是一個(gè)集銅文化展示、銷(xiāo)售、體驗(yàn)于一體的特色文化項(xiàng)目，如若建成將能更好地對(duì)外宣傳鷹潭，進(jìn)一步推動(dòng)鷹潭銅產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

2021年3月31日至4月2日，鷹潭市民廣場(chǎng)舉辦了第二屆中式糕點(diǎn)博覽會(huì)，吸引了來(lái)自全國(guó)各地的商家和游客，掀起了新一輪烘焙潮流，得到社會(huì)各界的一致好評(píng)。隨著眾多規(guī)劃項(xiàng)目相繼建成，相信在不遠(yuǎn)的將來(lái)，周塘小鎮(zhèn)一定能夠以?xún)?yōu)異的成績(jī)，躋身中國(guó)特色小鎮(zhèn)，讓我們拭目以待!